In the village square of Unsere liebe Frau im Walde, a pilgrimage site in South Tyrol, you will find the Hotel Zum Hirschen. For centuries, pilgrims and travellers of all persuasions have been welcomed here by the local inn, situated directly by the village square next to the pilrimage church. When this former pilgrims’ hostel was transformed into a hotel, a special emphasis was placed preserving the authenticity of the building and making its history come alive. The historic inn with its simple facade was fitted with a shingle roof and supplemented by a modern extension. Cubic balconies and the top storey’s larch wood facade characterise the new building’s clean lines, and a glass stairwell connects the hotel’s two wings.
The refined simplicity of the exterior extends to the interior spaces, which are in turn characterised by a reduction to the essentials and the use of natural materials, such as larch and natural stone floors, straight-lined wooden furniture and fabrics in selected colours. The three new room categories refer to the history of the house and to its surroundings: The Hospitium rooms have a simple design and a contemplative atmosphere. In the Gasthof rooms, nostalgic lamps and chairs from the old farmhouse parlor create a homely and welcoming ambience. The Luc rooms are named after the highest mountain in the Nonsberg Group. They feature broad windows overlooking nature and are fitted with modern minimalist furniture.
The hotel has a sauna that boasts panoramic views. The food in the hotel restaurant and bistro is prepared according to the slow food philosophy. And the hotel bar is located in the medieval vaulted cellar.
Also read our HomeStory.
What to do
Active holidays in nature: Mountaineering, hiking, mountain biking in summer, snowshoeing, ski tours, downhill skiing and tobogganing in winter, trips to Merano, Bolzano and Trento.
Why we like this house
Hotel Zum Hirschen is set apart by its understated ambience and refined details. It is an inspiring refuge for holidaymakers seeking rest, active relaxation, and culinary delights admidst the mountain landscape.
This house is great for
Active vacationers and those in search for relaxation, families, foodies
Details
| Region | IT – Italy, South Tyrol, Unsere liebe Frau im Walde South Tyrol |
| Name | Zum Hirschen |
| Scenery | in the village square amidst meadows and mountains |
| Number of guests | 30 rooms |
| Completed | 2017 |
| Design | Lorenzo Aureli (Achitekt), Modena |
| Published | Süddeutsche Zeitung 12/2022, Living at home 7/2019, DIE ZEIT 3/2019, Rivista dell'architettura italiana – 14/2017, Platform Magazine 2018 |
| Awards | GEO SAISON: Top 100 Hotels in Europe, Best Italian Interior Design Selection (Platform) 2018, Historischer Gastbetrieb 2018, Eco label Blaue Schwalbe, Der Historische Gastbetrieb des Jahres in Südtirol 2019 |
| Architecture | Historical, Old & new |
| Accomodation | Hotel |
| Criteria | Rooms for 1-2 (hotel), Hiking, Mountains, Restaurant, Sauna, Skiing, Wine |
| Registration | CIN: IT021118A127963DZM |
Availability calendar
The calendar shows the current availability of the accommodation. On days with a white background, the accommodation is still fully available. If an accommodation has more than one rentable unit, days with free capacities are shown with a light grey background. On days with a dark grey background, the accommodation is not available.
8 Comments
Es war wieder einmal wunderbar erholsam im „Hirschen“ — wir haben unvergessliche Tage im Rahmen der Löwenzahnwochen am Nonsberg verbracht! Es stimmte einfach alles: Edith, Mirko, Ingrid und das Team leben das Konzept der besonderen Gastlichkeit mit ganzem Herzen!
Selten haben wir so ein tolles Frühstück genossen. Die Abende bleiben mit besonderen Menüs in bester Erinnerung — alles mit kulinarischer Kreativität und besten Zutaten aus der Region zubereitet und serviert. Dazu tolle Wander- und Ausflugstipps. Prädikat besonders empfehlenswert! Wir kommen gerne wieder! Herzlichen Dank.
Wir (Mann/Frau ohne mitreisendes Kind) sind keine geübten Hotelbesucher — zu viele andere Gäste — aber die “Homestory” auf UA hat uns neugierig gemacht: Wir haben daher im Mai 23 fünf unvergesslich schöne Tage im Hotel Zum Hirschen verbracht und uns rundum zu Hause gefühlt!
Eine Gastgeberfamilie, die stets da ist (wenn man sie braucht) und ein Gebäude mit sichtbarer Geschichte und vielen gelungenen Erneuerungen.
Der Ort ist klein, die Vielzahl der Wandermöglichkeiten (auch für Fahrradtouren, eher für Fortgeschrittene) sehr groß, Mirko hat immer eine gute Idee mit enstprechendem Tourenausdruck. Es gibt auch einen direkten und kostenlosen Bus (die Nutzung des gesamten ÖPNV in Südtirol ist für Urlauber in der Tourismusabgabe enthalten) nach Meran.
Die Mahlzeiten im Speiseraum des Gasthofs (auch das Frühstück), zubereitet von Ingrid und Ihrem Team, sind ein großer und außergewöhnlicher Genuss, Getränke und liebevoller Service täglich und unermüdlich von Edith.
Das Bemühen und die Überzeugung der Gastgeber, Ihren Gästen auf symphatische und unaufdringliche Weise besondere Erlebnisse in “Ihrem Tal” zu ermöglichen — mit allem, was man dort sehen, ernten, sammeln, auch schlachten und entdecken kann — hat uns sehr beeindruckt.
Ein Hospitium Zimmer mit Terrasse (zur Abendsonne) können wir sehr empfehlen, die anderen besichtigten Zimmertypen haben uns aber auch sehr gefallen.
Wir wollen gerne wiederkommen!
Ein Haus aus einem Guss !
5 Tage Hirschen — 5 Tage unaufgeregte Entspannung in einem Haus, in welchem Gastlichkeit offen und herzlich gelebt wird — herrliche Wanderungen und Bike Touren abseits der Massen — geplant und vorgeschlagen vom Junior Chef — Wohlfühlen in Räumen deren Schlichtheit inspiriert.…
Einzig für das Frühstück und Abendessen fehlen uns die Worte — man könnte es versuchen mit
“slow food at it‘s best” — aber selbst das trifft es nicht.
Ein Versuch: BEGEISTERUNG !
Carola und Jörg T.
Meine Frau und ich waren die letzten beiden Augustwochen 2020 Gäste im Hirschen. Es gibt viele lebenswerte Orte auf dieser Welt, aber die Begegnung mit Menschen, die aus Liebe handeln, macht jeden dieser Orte einzigartig.
Hier leben liebende Menschen Gastfreundschaft!
Im Hirschen ist ein Gesamtkonzept spürbar, welches Generationen verbindet, Geschichte und Architektur zusammenführt, uralte spirituelle Lebensweisheiten mit der Gegenwart einer technologisierten Komfort-Kultur harmonisiert… und das alles ohne marktschreierische Verkrampfung.
Danke an Mirko, Edith, Ingrid und all die anderen, die den Aufenthalt im Hirschen zu einem Gesamtkunstwerk gestalten: Leib, Seele und Geist finden hier Heimat auf Zeit!
Grit Kubin & Mathias Meyn
Auf der Suche nach einem Haus mit Charakter, Geschichte und architektonischem Feingefühl mit gutem Essen nach Slow Food Philosophie, an einem Ort in den Bergen abseits der touristischen Hauptstöme, sind wir fündig geworden: Das Gasthaus zum Hirschen verfolgt ein Konzept das konsequent umgesetzt wird und begeistert. Im Haus fühlt man sich, als wenn man seinen Rucksack mit allem Überflüssigen abgelegt hat und man schwebt fast durch die schönen Räume. Reduktion auf das Nötigste, nicht banal sondern sinnlich, hilft, den Geist frei zu bekommen- genau so wie in ursprünglichen Zeiten, als das Gebäude noch als Pilgerherberge fungierte. Sehr sympathisch: Die Gastgeberfamilie!
Mirko nimmt sich für Interessierte sehr viel Zeit, das Konzept hinter dem Gebäude zu erklären und dessen Verwandlungen über die Zeit zu zeigen. Aber nicht nur über die Architektur, sondern auch zur Geschichte der Grenzregion, zwischen den Kulturen des Trentino und Südtirol oder zu den örtlichen Lebensmittelerzeugern und Sportmöglichkeiten gibt Mirko gerne Auskünfte.
Eine weitere Freude für die Sinne ist das wunderbare Essen.
Der sympathische Familienbetrieb lebt ehrliche Gastlichkeit. Die individuelle Betreuung der Besucher, sinnliches Essen und natürlich die wohltuende Unterkunft erlauben wahre Erholung.
Mit Engagement, Leidenschaft und einem mutigen Konzept wurde der historische Bau liebevoll renoviert. Die Räume erzeugen eine gute Grundstimmung. Als Gast fühlt man sich sowohl in den reduziert, anmutig gestalteten Zimmern wie auch in den charmanten Gastro-Bereichen wohl.
Für mehr Info kann ich die „Home-Story“ empfehlen.
Ein sehr angenehmes, ruhiges, ausgewogenes Hotel mit einem spürbaren gestalterischen und funktionalen Gesamtkonzept. Das Jahrhunderte alte Haus ist mit durchdachten Ideen und vielen Bezügen zu seiner Lage und zu seiner früheren und heutigen Funktion komplett umgebaut und modernisiert worden. Die Zimmer sind nicht nur sehr geschmackvoll, sondern mit klugen Gedanken und einem schlüssigen Raum- und Farbkonzept gestaltet. Alles ist auf das Wesentliche reduziert, ohne dass es an irgendetwas fehlt. Dazu kommt die unaufdringliche, persönliche Atmosphäre der Betreiber, die ihre Gäste ernst nehmen, ohne sich einzuschmeicheln. Die Küche ist sehr gut, regional und vielseitig. Ein in jeder Hinsicht angenehmer Ort, an dem man Gelegenheit hat, Ruhe zu finden und in gestalterisch gelungener Atmosphäre die fantastische Landschaft zu erkunden.
Ich war vor kurzem zum insgesamt 5.ten mal im Hirschen, und hab die Entwicklung vom einfachenGasthof mit 5 Sterne-Küche und Koch, hin zum jetzigen Hotel mit einzigartigem Ambiente mitmachen können.
Das was Edith Kofler mit Sohn und Tochter hier Tag für Tag schaffen, ist einfach meiner Meinung nach nicht zu topen, da hier vom Herzen her gedacht und gemacht wird.
Am deutlichsten wird es glaube ich, wenn ich mit meiner Frau aus Nordbayern kommend, auf dem Weg nach Cannes, für 3 Tage eine Zwischenstopp in Unsere liebe Frau im Walde extra gemacht haben. Das Navi musste förmlich gezwungen werden, die Route zu berechnen ?.
Oft sind Beschreibungen nur schöne Worte, hier reichen die Worte einfach nicht, das rüberzubringen was hier der Gast geboten bekommt und einfach ankommen kann, und Ruhe und Kraft zu tanken.
Für meine Frau und mich heißt Südtirol…Gasthof zum Hirschen!