Bon appétit!

Château de Sibra (Okzitanien, Frank­reich)

Regel­mäßige Abend­essen am langen Table d’hôte — das Château de Sibra (© Stöh Grünig) am Fuße der Pyrenäen zaubert ästhe­tische Soirées für Geist und Bauch in ein­zig­ar­tigem Ambiente.

Machen Sie es sich gemütlich am Tisch von Küchenchef Rachid Ben­chadi und lassen Sie sich von seinen fan­ta­sie­vollen Koch­künsten berau­schen. Teilen Sie mit anderen Gästen den langen Table d’hôte oder ver­bringen Sie einen gemüt­lichen Abend zu zweit oder zu viert im Petit Salon oder in der Bibliothek. Für ein­zig­artige und unver­gess­liche Abende können Sie auch einen Tisch inmitten des Geschehens der Küche reser­vieren. Im Anschluss betten sie sich ent­weder in einem der fünf Schloss­zimmer, im Feri­enhaus Maison du Métayer (bis zu 14 Gäste) oder in einem der drei Apart­ments. Bon appétit!

Gutshaus Zarchlin (Meck­lenburg-Vor­pommern)

Gäste des Guts­hauses Zarchlin (© Daniel Jo Krüger) können ent­weder eine der drei Gäs­te­woh­nungen mit eigener Küche buchen. Oder aber in grö­ßerer Zahl gemeinsam anreisen und die einstige Guts­küche für gemeinsame Koch­ses­sions nutzen – mit groß­zü­gigem Küchen­block und großem Ess­tisch, Smeg Range Cooker sowie direktem Zugang zur Gar­ten­ter­rasse samt sai­sonal bepflanzen Gemü­se­beeten. So lassen sich auch heute noch kuli­na­rische Feste in bester Gesell­schaft feiern (max. 18 Gäste in sechs Woh­nungen).

Gutshaus Landsdorf (Meck­lenburg ‑Vor­pommern)

“Essen mit Freunden” – seit einiger Zeit bieten die Gastgeber:innen des Gutshaus Landsdorf (© Fran­ziska Ermert) den pas­senden Rahmen für ein gesel­liges Essen. Auf Wunsch und zum Wunsch­termin stellen sie ein 3- oder 4‑Gang Menü zusammen, suchen die pas­senden Getränke aus, rücken die Tische und feuern den Kamin an. Es müssen sich lediglich 8 — 10 Per­sonen zusam­men­finden und den pas­senden Tag aus­suchen.

Gewohnt wird ent­weder im Gutshaus selbst (vier Apart­ments für 2–4 Per­sonen) oder im Gäs­tehaus in der Remise (zehn Dop­pel­zimmer, zwei Suiten für 3–4 Per­sonen).

Der Pfarrhof (Stei­ermark)

Schon seit 1775 ist der Pfarrhof in der Ost­stei­ermark (© Oskar Beer) ein Ort, der Men­schen zusam­men­bringt und ver­bindet. Frisch reno­viert, neu gedacht und lie­bevoll bestückt, schlägt das barocke Denkmal eine Brücke zwi­schen gestern und heute und lädt seine Gäste zum Über­nachten, Feiern und Genießen ein. Im Erd­ge­schoss steht Gästen neben einer gemein­samen Küche zur Selbst­ver­sorgung auch ein Ess­zimmer, ein großes Wohn­zimmer und eine Stube zur Ver­fügung. Die maximale Belegung beträgt 14 Gäste — in fünf Zimmern und einem Apartment.

Alte Fär­berei Runkel (Mit­tel­lahntal, Hessen)

Der soziale Mit­tel­punkt des Hauses ist ein 70 m² großer mul­ti­funk­tio­naler Raum im Erd­ge­schoss, der als Ess‑, Wohn‑, Lese‑, Spiel- und Arbeits­zimmer, Heimkino, Semi­narraum und Par­tyzone fun­gieren kann – je nach Lust und Bedarf. Um das Kochen zum gemein­schaft­lichen Erlebnis werden zu lassen, gibt es eine gut aus­ge­stattete Küche mit großer Koch­insel.

In der Alten Fär­berei Runkel (© Ingmar Kurth) finden maximal 30 Gäste Platz. Das Gäs­tehaus verfügt über 5 Schlaf­zimmer mit Dop­pel­betten, zwei Schlaf­zimmer mit Drei­er­betten sowie ein großes Dach­ge­schoss mit Matrat­zen­land­schaft. Das Haus wird nur als gesamte Einheit ver­mietet.

Les Rochers (Nor­mandie, Frank­reich)

Der Gutshof aus dem 16. Jahr­hundert besteht aus einem Haupthaus, einer Kapelle und meh­reren Scheunen, die sich um einen zen­tralen Innenhof grup­pieren. Beher­bergt werden können bis zu elf Gästen in vier Zimmern und einem Apartment.

Kom­mu­ni­ka­tives Zentrum von Les Rochers (© Susanna Falk) ist die Auberge. In der ehe­ma­ligen Scheune befindet sich der Ess- und Auf­ent­haltsraum für alle Gäste, der mit seinem behag­lichen Ambiente und dem Aus­blick auf die Felder (und manchmal auf Rehe und Hirsche) zum Ver­weilen einlädt. Die Küche in der Auberge kann von Gästen genutzt werden und ist bei koch­pas­sio­nierten Gästen sehr beliebt.

Au Perier (Dordogne, Frank­reich)

Das Anwesen Au Perier umfasst drei Feri­en­häuser für 2 – 6 Per­sonen. Alle Häuser haben bestens aus­ge­stattete Küchen, denn Anne­mieke den Uijl hat früher in Ams­terdam ein Restaurant betrieben. In den Genuss ihrer Koch­künste kommen die Urlaubs­gäste bei den wöchentlich ver­an­stal­teten Abend­essen — Table d’Hôte — in der offenen Scheune (Foto: © Nick White).

Her­renhaus Bar­thélemy (Pfalz)

Genießen Sie die fran­zö­sisch-pfäl­zische Lebensart im Her­renhaus Bar­thélemy (© Hans-Georg Merkel), ob beim genuss­vollen Früh­stück, beim Table d‘hôte, beim Wein­abend oder ent­spannt im pri­vaten Barock­garten mit ver­schlun­genen Wegen und einem weiten Blick über das Rheintal. Ihre Gastgeber:innen bieten Ihnen wahl­weise zwei  Zimmer und eine Suite für je zwei Per­sonen im Her­renhaus oder drei Feri­en­woh­nungen für je zwei Per­sonen in der Remise.