Draußen! Unter­künfte mit beson­deren Gärten

Orga­ni­sches Wachstum

Der Hof Flieth in der Uckermark bietet nicht nur seinen Gästen beste Bedin­gungen, um sich frei zu ent­falten. Auch der teils unge­zähmte, wun­derbar abwechs­lungs­reich kom­po­nierte Garten folgt der Sehn­sucht nach mehr Natür­lichkeit und weniger Ordnung.

Hier darf man morgens den Kopf in die Sonne strecken, sich im Wind wiegen, auf­blühen und über sich hin­aus­wachsen. Ob beim Streunen über die Streu­obst­wiesen, Lesen unterm Baum, Gur­ken­zählen im Gemü­sebeet oder Sin­nieren zwi­schen hun­derten von Stauden und schil­lernden Gräsern. Mit­tendrin zwei Häuser aus Back- und Feld­stein, in denen mal zwei, mal sechs Per­sonen Platz finden. Mal klein, mit großem his­to­ri­schem Charme, mal offen und mini­ma­lis­tisch. Tritt man aus einer der Türen, geht man samt Garten direkt in die endlose Weite der End­mo­rä­nen­land­schaft über. Bis zum nächsten Wald oder See. Oder bis zur gesel­ligen Tafel mitten auf der Wiese.

Im Blu­menmeer

Bou­gain­villeen, Magnolien, Kamelien, Lavendel, Jaca­randas – im por­tu­gie­si­schen Quinta da Bouça d’Arques blüht den Besucher:innen bota­nische Poesie. Ein herr­schaft­liches Anwesen inmitten von Wein­bergen und Wäldern, auf dem sich die üppig grüne Pracht der Costa Verde ver­sammelt.

Selbst die Namen der Apart­ments und Cot­tages sind eine Hommage an die far­ben­prächtige Vege­tation rund um das ehe­malige Her­renhaus aus dem 17. Jahr­hundert, das um einen Neubau aus Beton, Holz und Glas ergänzt wurde. Ob man sich für ein Zimmer mit tra­di­tio­nellem Flair oder lieber für ein Apartment mit moder­nerem Look ent­scheidet, bleibt der eigenen Vor­liebe über­lassen. Bei schönem Wetter über­nimmt der roman­tische Garten mit eng­li­schem Rasen die Haupt­rolle. Selbst ein Ausflug zum nahe­ge­le­genen Atlantik fällt schwer, schließlich sorgt ein eigener Salz­wasser-Pool für Erfri­schung und schlägt das Blu­menmeer Wellen.

Barocke Botanik

Wer durch das weiße Gar­tentor des Her­renhaus Bar­thélemy an der Süd­lichen Wein­straße spa­ziert, landet in einer anderen Welt und Zeit. Denn dahinter eröffnet sich ein fran­zö­si­scher Bür­ger­garten mit weitem Blick bis ins Rheintal.

Ver­schlungene Wege und Wein­lauben führen vorbei an blü­henden Rosen, Sträu­chern und Obst­bäumen bis zu einem Was­ser­bassin mit Fon­taine und einem Gar­tenhaus mit Fresken. Wer es lieber mys­tisch mag, besucht das Wäldchen mit Fel­sentor, Rosen­ranken, Wasser-Etagere und geheim­nis­voller Frei­maurer-Sym­bolik. Doch nicht nur der kunstvoll ange­legte Garten erzählt eine lange Geschichte, auch die alten Balken, Stuck­decken und antiken Möbel des denk­mal­ge­schützten Her­ren­hauses blicken weit zurück. Heute erstrahlt das auf­wendig reno­vierte Anwesen im Stil einer Maison d’hôtes und lädt mit drei Suiten und drei Feri­en­woh­nungen zum Savoir-vivre in der Pfalz ein.

Garten Eden

Auf der Suche nach unbe­schwerten Som­merduft? Mit ihrem son­nen­warmen Aroma aus Citrus- und Man­del­bäumen, Kak­tus­feigen und wilden Kräutern ist die Villa Ven­dicari inmitten des gleich­na­migen Natur­schutz­ge­biets ein sinn­liches Destillat der sizi­lia­ni­schen Vege­tation.

Selbst mit geschlos­senen Augen zeichnet sich ihr Bild: Ein größ­ten­teils natürlich belas­sener Garten, in dessen Mitte sich ein weißes Haus ver­steckt. Mit geschwun­genen Wänden und abge­run­deten Ecken, als hätte es der salzige Wind selbst geformt. Im Inneren findet sich höh­len­ar­tiger Rückzug mit großen Fenstern, orga­ni­schem Mobiliar und heller Atmo­sphäre. Ergänzt um einen wei­teren allein­ste­henden Bau­körper und einen abseits gele­genen Pool mit Baumhaus. Unter der Pergola steht die Zeit still und vom Dach reicht der Blick bis zum glit­zernden Meer. Ein Erlebnis, das weit über den Sommer hinaus bleibt.

Kom­po­niertes Far­ben­spiel

Während andernorts noch Schnee­flocken vom Himmel fallen, lässt Mal­lorca ab Ende Januar Man­del­blüten schneien und taucht das Anwesen von Can Miret in ein duf­tendes Blü­tenmeer.

So sorg­fältig auf­ein­ander abge­stimmt, wie das Design des tra­di­tio­nellen mal­lor­qui­ni­schen Hauses im Norden der Insel, ist auch das Zusam­men­spiel der medi­ter­ranen Pflan­zenwelt, die das ganze Jahr über für wech­selnde Farb- und Duft­kom­bi­na­tionen sorgen. Mal in ange­legten Beeten, mal in typi­schen Ter­ra­kot­ta­töpfen, die Ter­rassen, Pool und Natur­steinwege säumen. Hier ver­dichten sich Lavendel, Rosen und Bou­gain­villeen über Schmuck­lilien und Klet­ter­trom­peten bis zu Sträu­chern, Oliven- und Man­del­bäumen zu einer stim­mungs­vollen Kulisse, die direkt in die freie Natur übergeht. Ein wun­derbar atmo­sphä­ri­scher Ort, der Tra­dition und Zeit­geist ver­knüpft und den man am besten barfuß erkundet.

Achtsam gedacht

Wie ein Tor­ten­stück streckt sich der Garten der kleinen Acht in die weiten Felder der Uckermark, geschützt von hohen Prä­rie­stauden und Gräsern.

In seinen Gärten setzt sich der Gar­ten­ge­stalter Rainer Els­termann mit phi­lo­so­phi­schen Betrach­tungen aus­ein­ander und ent­wirft Sze­nerien, die uns ein Stück Ursprüng­lichkeit zurück­geben. Auch im Feri­enhaus Die kleine Acht wird der Garten zum facet­ten­reichen Mikro­kosmos im großen Ganzen. Blüten, Farben und Formen erfährt man am besten unmit­telbar, indem man den schmalen Wegen folgt und auf der Ter­rasse inmitten der Wiesen und Felder Platz nimmt. Auch das Innere des umge­bauten 50er-Jahre-Sied­lungs­hauses öffnet sich mit großen Fenstern zur Land­schaft und über­lässt mit puris­ti­schen, teils rauen Mate­rialien und mini­ma­lis­ti­schem Mobiliar der Natur die Bühne. 

Sizi­lia­nische Oase

Palmen ragen ins helle Blau, umarmt von Citrus- und Man­del­bäumen, dichtem Grün, weiß-roter Blü­ten­pracht, tan­zenden Agaven und aro­ma­ti­schen Kräutern. Dazwi­schen schwirrt und flirrt es. Ein Treff­punkt für Flora, Fauna und Ruhe­su­chende.

Neben seinem zwei Hektar großen Park und fas­zi­nie­renden Arten­reichtum beher­bergt das auf einem Hügel nahe von Noto gelegene Anwesen Dimora delle Libellule einen licht und luftig reno­vierten his­to­ri­schen Wein­keller, genannt pal­mento, sowie ein modernes Gäs­tehaus – zwei in Weiß gehaltene Unter­künfte, die tra­di­tio­nelle Archi­tektur und Ele­mente mit zeit­ge­nös­si­schem Design ver­einen. Rund um das Haus laden schattige Sitz­plätze zum Aus­ruhen, Lesen, Dis­ku­tieren oder Essen ein, während ein lang­ge­streckter Pool mit Was­serfall das Paradies kom­plet­tiert. Ein betö­render Ort so leicht­füßig wie der Flü­gel­schlag einer Libelle.

Ber­liner Hamptons

Wer für ein paar Tage der Groß­stadt den Rücken kehren und auf dem Land Luft holen möchte, findet nur eine Stunde von Berlin ent­fernt einen rie­sigen Garten mit alten Obst­bäumen, Linden, blü­henden Stauden und einer Grün­der­zeit­villa, die Familien und Freund:innen eine lässig-ele­gante Atmo­sphäre bietet.

Auch wenn die Uckermark schon lange kein Geheimtipp mehr ist, über­rascht ihre Idylle immer wieder aufs Neue, ist die Land­schaft hier end­loser und die Zeit lang­samer. So auch in der Villa Auguste, einem denk­mal­ge­schützten Exemplar, das mit hohen, teils stuck­ver­zierten Decken, Kas­set­ten­fenstern, ori­gi­nalen Dielen und Meissner Kachelofen charmant von seiner Ent­ste­hungszeit erzählt, mit bota­ni­schen Tapeten, Fliesen und Wand­karten die Natur zele­briert und mit einem ver­wun­schen schönen Garten zum draußen Sein einlädt. Ob auf der Lie­ge­wiese, zwi­schen den Blu­men­inseln oder im Schatten der Bäume. 

Arkadien in Okzitanien

Ein Schloss inmitten eines roman­ti­schen Land­schafts­parks am Fuße der Pyrenäen. Mehr muss fast nicht gesagt werden, um sich an diesen magi­schen Ort zu ver­setzen. Auch wenn das Château de Sibra selbst die kühnsten Vor­stel­lungen über­trifft.

Der aus dem 13. Jahr­hundert stam­mende Besitz wurde 1878 von einem fran­zö­si­schen Indus­tri­el­lenpaar gekauft und über Jahr­zehnte hinweg in ein lei­den­schaft­liches Arkadien ver­wandelt – ein 15 Hektar großer jardin exo­tique, den Blumen und Bäume aus aller Welt, kleine Schau­bauten und Rocaille-Orna­mente zieren. Heute bietet das kunstvoll reno­vierte Château im Trou­badour-Stil neben fünf chambres d’hôtes auch drei Feri­en­woh­nungen und ein eigenes Feri­enhaus in den Neben­ge­bäuden, die allesamt Garten und Park genießen dürfen. Ein ästhe­ti­sches Gesamt­kunstwerk und Natur­er­lebnis, das die Krea­ti­vität sprießen und die Fan­tasie erblühen lässt.

Tief ver­wurzelt

Von der Agora über die Apfelbaum- und Lin­den­allee vorbei an der Wol­ken­hecke und sich ran­kenden Stauden bis zur Obst­wiese – im Schnit­terhaus in Groß Sper­ren­walde in der Uckermark haben ein pro­mo­vierter Gar­ten­ar­chitekt und ein pas­sio­nierter Gemü­se­bauer das Gelände einer alten Gärt­nerei zu neuem Leben erweckt.

Auch das ehe­malige Tage­löh­nerhaus aus den 1920er-Jahren, das direkt an das durch kon­zi­pierte, drei Hektar große Gar­ten­reich grenzt, wurde in lie­be­voller Detail­arbeit saniert und mit viel Holz, leuch­tenden Farben und natur­nahen Mustern in eine helle, offene Unter­kunft für sechs Per­sonen umgebaut. Kom­bi­niert mit skan­di­na­vi­schem Design, einem Hauch von Nost­algie, warmer Wohn­lichkeit und großen Fenstern zum Garten, in dem schon ein über­dachter Sitz­platz auf Gesell­schaft wartet.

Text / Zusam­men­stellung: Julia Hauch & Anne-Birga Niepelt

Fotos: Cee Cee Creative (Titelbild: Can Miret), Andreas Zaremba (Hof Flieth), Joao Cruz (Quinta da Bouça d’Arques), Hans-Georg Merkel (Her­renhaus Bar­thélemy), Gio­vanni Costa & Domenico Pic­cione (Villa Ven­dicari), Ina Steiner (Die kleine Acht), Cristina di Paola & Alberto Moncada (Dimora delle Libellule), Daniela & Martin van Eickels (Villa Auguste), Jea­nette Corbeau & Stöh Grünig (Château de Sibra), Marc Wend (Schnit­terhaus)